Een voordeel met kip is dat je alle kanten op kunt en alle varianten kunt uitproberen. Zie hier ook mijn recept voor gegrilde kipspiesjes.
Wat heb je nodig? (voor 2 personen)
300 gram kipfilet
Olijfolie
1 of 2 teentjes knoflook
1 tl kipkruiden
1 tl cajunkruiden (of een halve als je het niet pittig wilt)
halve tl paprikapoeder
halve tl kerriepoeder
zout/peper (naar smaak)
en uiteraard spiesjes
Hoe maak je het?
1. Je begint door de kipfilet in blokjes te snijden en deze in een kom te doen.
2. Hierbij voeg je de verse knoflook toe (fijn gesneden of geperst) en besprenkel je de kipfilet met olijfolie.
3. Nu voeg je de rest van de kruiden toe en meng goed door zodat alle blokjes gekruid zijn. Het liefst laat je ze nu voor een halfuur in de marinade. Zo trekken alle smaken goed in. Je kunt ook meteen doorgaan bij weinig tijd.
4. Steek nu de kipfilet blokjes in de stokjes en grill ze in een grillpan of in tosti-grill. Je zult zien dat als je een tosti-grill gebruikt, de kip lekker mals is.
Je kunt er rijst bij serveren en een frisse salade. Vergeet ook de satésaus niet (!), maar ik garandeer je, ook zonder satésaus zijn ze lekker. Eet smakelijk en een fijn weekend!
Liefs,
F.
