Wat moet je echt eten als je in Istanbul bent?

Tijdens mijn reis naar Istanbul had ik me vooraf al helemaal bedacht hoe tekeer ik zou gaan met allerlei lekkere zoetigheden en veel eten! 

Het tegenoverstelde is waar.. Ja, ik heb me keurig netjes gedragen op deze minivakantie. Best trots moet ik zeggen, ofja, toch niet helemaal als ik nu even terug denk aan de grote stuk chocoladetaart, de snoepjes en wafel met veel ijs, uhmm fruit bedoel ik.   

Maar hey, als dit alles is, dan ben ik blij! 

Het is tenslotte vakantie. 

Ik heb echt genoten van het Turkse eten. En heb ik daarnaast zo fatsoenlijk en gezond geprobeerd te eten. Ik moet zeggen dat dit best te doen is in een land als Turkije. 

Je kunt als tussendoortje bijvoorbeeld langs een van de Turkish Delight winkeltjes gaan en daar voor verse Medjoul dadels (aanrader!), gedroogde vijgen of baklava gaan.

Als we gingen shoppen of aan sightseeing deden kocht ik meestal een zakje gepofte kastanjes. Dit haalde ik bij een van de vele kraampjes die ongeveer op elke meter van de straat staan. Kastanjes zitten bomvol vitamine B en C.

Ik helemaal blij als ik weer zo’n zakje kocht, jeej! 

Wat je ook op iedere hoek van de straat kon krijgen was verse granaatappelsap. Wauw, ik zou willen dat ik dit kraampje mee kon nemen naar Nederland! Dit wil ik hier ook. (Maar dan graag zonder mijn eigen handen vies te maken..) Je kent het wel, je maakt een granaatappel open en alle pitjes springen overal en nergens..

Tot slot wil ik jullie aanraden om bij Ficcin te gaan eten als je Istanbul bezoekt. Deze zit in een van de zijstraten van de Istiklal Caddesi straat. Dit restaurantje was top! 

Het eten was er echt goed en de sfeer was lekker informeel en gezellig. Als je hier gaat eten neem dan vooral de Manti (soort dumplings met yoghurt sausje) en vooraf natuurlijk de Turkse linzensoep. Hier was ik serieus verslaafd aan.

Nu zelf wat gaan proberen (uit mijn meegebrachte Turkse kookboek, duh!) en misschien kan ik nog eens iets combineren met de Marokkaanse keuken..

Liefs,

F