Suikerfeest geluksmomentjes

Dit was echt zo’n dag waarin alles vlekkeloos verliep. Komen die nog voor? Yeah for sure! 

De Suikerfeest geluksmomentjes begonnen eigenlijk in de middag al. Ik zat in de auto onderweg naar mijn afspraak en serieus geluksmomentje nr. 1 begon direct. Ieder stoplicht die ik naderde, sprong op groen. Echt letterlijk allemaal! Hoe chill? 

Oké, daarna thuis aangekomen met het bericht op mijn telefoon dat mijn tante is geslaagd. Nee wat zeg ik, afgestudeerd!!! Een tante die nog aan het afstuderen is..? Dat mag nu onderhand wel eens, hoor ik je denken. Nee, stop! 

Mijn tante waar het over gaat is geen oudje. We schelen twee jaar (dit is echt iets Marokkaans) en is dus heel normaal. Maar dat was geluksmomentje nr. 2. 

Ook al was het niet ikzelf die klaar was met mijn studie, voelde ik de blijdschap! Trots op haar! 

Vervolgens kreeg ik een appje binnen van iemand speciaals die een verassing voor me had. Hints waren: groter dan een snoepzak, maar kleiner dan een auto. Dit kan dus ALLES zijn. Is het een scooter..? Een fiets..? Nee, dat was het allemaal niet. En op het moment ben ik even een leeghoofd, vergeet echt alles en kan niet fatsoenlijk nadenken. Totdat ik een foto kreeg waar de verassing op stond!!! Het was iets dat ik (we) graag wilde, maar al weer uit het hoofd gezet hadden onder het mom van ja dat komt later wel.. nou niet dus! Ik was weer gelukkig! Geluksmoment nr. 3. 

Later appte ik een vriendinnetje of ze thuis was, want dan zou ik even langsgaan. Toevallig dacht zij hetzelfde, maar ze hield het nogal vaag. Ze vertelde dat ze een ideetje had en dan in de avond zelf even langs zou komen. Wat dat ideetje precies was, zei ze niet.. Tot ze ineens na etenstijd met een super deluxe drie-laags-chocoladetaart uit de auto stapte en aan mijn deur stond! Ik wist niet wat ik zag!!! 

Het enige dat ze zei was dat ze het speciaal voor mij had gebakken omdat het het einde van de Ramadan  is! Hoe lief?! En dat maakte het tot geluksmoment nr. 4. 

Tot slot ben ik gewoon blij dat we de Ramadan af hebben kunnen sluiten met het Suikerfeest inclusief familie! Doe mij vaker maar zo’n dag!

Liefs, 

F


P.S.: Hopelijk heeft iedereen die het viert een leuk Suikerfeest gehad vol familie en zoete lekkernijen!

#Recept ‘Rode linzensoep nr.2’

Jawel, een variatie op de rode linzensoep die al op mijn blog staat. Lees het recept hiervan hier. Rode linzen zijn echt een favoriet geworden. Niet alleen van mij, maar ook van mijn familie en vrienden waarvoor ik deze soep heb gemaakt! 

Hierbij mijn eigen recept en variatie op de Marokkaanse rode linzen soep. 

Wat heb je nodig? (voor 6 personen)
400 gram rode linzen (is gewoon verkrijgbaar bij Jumbo en anders bij Turkse supermarkt)
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 blikje tomaten puree
6 grote wortels
3 á 4 stengels bleekselderij
+/- 2 liter gekookt water
1,5 el olijfolie
zout (naar smaak)
peper (naar smaak)
4 tl paprikapoeder

Hoe maak je het?
1. Begin met het aanzetten van je waterkoker.
Doe wat olijfolie in de pan. Snij dan je uitje fijn, pers de knoflook uit en laat even aanfruiten.
 

2. Vervolgens was je de linzen met koud water (in een vergiet) en doe je deze erbij. Voeg nu ook meteen de tomatenpuree en een klein beetje water toe.
 

3. Ondertussen snij je nu je wortels in kleinere stukjes. Doe dit ook met de stengels bleekselderij. Voeg beide toe en vul je pan met water.
 

4. Nu kun je ook het zout, peper en paprikapoeder toevoegen om vervolgens alles te pureren tot een soep. Laat nog even op zacht vuur staan om de soep wat dikker te laten worden. Eet smakelijk!

Liefs,

F

P.S.: Maak deze soep als variatie op de traditionele Harira tijdens de Ramadan (alhoewel de maand bijna over is..)

Niks drinken en niet eten??

Zo reageren de meeste als je zegt dat je aan het vasten bent. Dit is niks nieuws, al jaren wordt er op deze manier gereageerd. Ik vind het best grappig. 

Ieder jaar vindt de Ramadan plaats en duurt 29 of 30 dagen. (JAAA, dit betekent dat het bijna Suikerfeest is met 1001 miljoen koekjes om op te eten :)) 

Toch zijn er altijd mensen in je omgeving die er nog niet eerder van gehoord hebben of eigenlijk helemaal niet weten wat het inhoudt. Dan vind ik het leuk om het uit te leggen..

De Ramadan..? Wat is dat eigenlijk?
De Ramadan is een maand waarin je vast en bezig bent met het reinigen van je lichaam. Ieder jaar schuift het met 10 dagen naar voren en begint de Ramadan dan ook nooit op dezelfde datum. Reden hiervoor is omdat je in de Arabische jaarkalender geen 365 dagen hebt.

Maar hoe gaat dat dan?
Je eet, drinkt, rookt niet maar hebt ook geen lichamelijk contact met het ander geslacht tussen zonsopgang en zonsondergang.

Mag je ook geen water?
Nee, ook dit mag niet. Deze vraag krijg ik ieder jaar minstens één keer te horen..

Wauw, oké en kauwgom?
Wederom is dit een nee.

Wanneer mag je dan eten en drinken?
Na zonsondergang en dat is inderdaad pas tegen een uurtje of 22.00 uur aan nu het in de zomer plaatsvindt.

Ik zou omvallen. Hoe hou je dat vol?
Nee, dat lijkt alleen maar zo. Voor de Ramadan begint denk ik zelf ook, oké hoe ga ik dit jaar weer aanpakken. Maar zodra je de eerste dag hebt gehad, denk je: oh, was dit het? Na een week vasten, weet je niet beter en zit je in het ritme. Het is een mindset. Je doet het vooral met je hoofd.

Moet iedereen mee doen?
Nee, er zijn uitzonderingen. Dit zijn oude, zwakke en/of zieke mensen en kinderen. Daarnaast is het zo, dat wanneer een meisje/vrouw haar maandelijkse periode weer heeft, ook vrijgesteld is van het vasten. Oh, mensen die aan het reizen zijn hoeven ook niet te vasten. Wel is het zo dat je dit later inhaalt.

Inhalen? Hoe dan?
Je kunt er voor kiezen om meteen na het Suikerfeest het aantal dagen in te halen dat je niet mee gevast hebt. Ik moet toegeven dat ik het pas doe als het winter is. Dan heb je niet zo een lange dagen hihi..

Heb je nooit eens de neiging om toch stiekem iets te pakken?
Dit is een vraag die mij onlangs werd gevraagd door een docente van mij. Ik heb zelf nog nooit stil gestaan bij deze vraag. De Ramadan is voor mij iets vanzelfsprekends, iets dat ik ‘gewoon’ doe. Ik voel me daar gelukkig bij. Toen ze me vroeg of ik wel eens de neiging heb om toch iets te pakken moest ik daarover nadenken. Ik heb dit (gelukkig) nog nooit gehad. Ik kan de verleiding goed weerstaan moet ik zeggen. Ik weet dat het op dit moment niet kan, dus heb ik er geen behoefte aan.

Val je af?
Ook dit is een vraag die ieder jaar weer wordt gesteld. Ik was er altijd van overtuigd dat dit niet het geval was. Nou moet ik bekennen dat dit het eerste jaar is waarin ik ben afgevallen tijdens de Ramadan. Maar dit zal dan ook komen doordat we maar vijf en een half uur hebben om te eten/drinken. Maar goed, dit is niet waar de Ramadan om gaat natuurlijk.

Zo, dat waren de vragen die veelal gesteld worden en dacht laat ik ze nu voor eens en altijd beantwoorden. Waarschijnlijk, zal ik ze volgend jaar gewoon weer horen..

Liefs,

F

Ramadan, ook geen water?

Iedereen kent vast wel iemand in zijn of haar omgeving die aan het vasten is gedurende de Ramadan. Misschien ben je zelf wel diegene. Ook ik doe mee aan de Ramadan. Op deze manier klinkt het btw net een marathon waar je aan mee doet… maar goed to continue.. We zitten vandaag op dag 27 en de laatste loodjes zijn aangebroken. Hierbij klopt ook het spreekwoord: de laatste loodjes wegen het zwaarst. 
Voor de meeste onder ons die niet mee vasten, zullen denken dat het sowieso zwaar is. Dit is niet het geval. Ik zeg niet dat het makkelijk is, maar het is zeker te doen zonder dat je om valt. En ja, ook ZONDER water. 
 

Het is een mindset die ervoor zorgt dat je dit kan doen en kan volhouden. Gedurende de dag krijg ik wel eens honger, maar dat gevoel verdwijnt ook weer. Dit zijn momenten die je mee kan nemen voor als de Ramadan is afgelopen. Zo kun je op een verantwoorde manier met eten omgaan in plaats van je maar vol te proppen met eten omdat het bijvoorbeeld gezellig is. Wie weet raak je zo ook net die paar kilo’s kwijt. 

Je leert omgaan met je honger gevoel en je gaat anderen dingen doen die ervoor zorgen dat je honger gevoel zo snel mogelijk weer weg gaat. 

Ter verduidelijking, ik zeg niet dat je je moet verhongeren, maar we hebben vaak genoeg ‘honger’. Tenminste dat denken we. Vaak is het zo dat je honger weg is na een glas water drinken. Je lichaam kent soms het verschil niet. Ik probeer alleen te zeggen dat we best eens mogen nadenken over wat we zoal naar binnen werken. Dus echt alleen eten wanneer je echt honger hebt en niet wanneer je weer voor de 5^e keer trek hebt. 

Excuse me for this picture... (recept hiervan komt nog online)

Om bij de Ramadan te blijven, is dit eigenlijk ook de essentie van het vasten. Naast het besef van het idee dat er mensen op de wereld zijn die weinig tot geen eten hebben, gaat het om zelfbeheersing. 

Kun jij zelf beslissen om dat stukje taart te eten na een maaltijd of gaat je lichaam op de automatische piloot? Zelf controle en alles met mate. Daar draait het om.

Liefs,

F

Een halfjaar later..

Hoi, ik ben terug! 
Een halfjaar geleden ben ik begonnen met mijn blog: met een Marokkaans tintje. Op dat moment was het vooral vanwege mijn opleiding dat ik een blog begonnen was. Ik had gekozen voor het vak content is king waarbij het bijhouden van een blog en content schrijven de hoofdtaken waren. Natuurlijk heb ik dit vak dan ook behaald :), maar eerlijk is eerlijk, dit voelde niet als een ‘school opdracht’. Ik vond het stiekem best leuk om te doen en wilde niet lang daarvoor al een blog beginnen. Met gemak kon ik tijdens deze opdracht, mijn interesses en ideeën vrijuit toepassen. Heerlijk, om eens een keer zonder regels van de opdrachtgever te werken.

Nu dacht ik, waarom ben ik er eigenlijk mee gestopt? Ik vind het leuk om te schrijven en om mijn recepten en ideeën te delen met anderen. Om die reden, oké en omdat ik nu even heel veel tijd over heb, ben ik weer begonnen! JEEJ! Zin in nieuwe recepten en verhalen over eten, eten en nog meer eten?

Liefs,

F